Selvom at Gran Turismo 7 kan spilles offline mod AI-baserede modstandere, så er der et krav om at være online det meste af tiden. Det betyder samtidig, at hvis Polyphony vælger at tage spillets servere offline, så kan det ikke tilgås.
I forbindelse med lanceringen af Patch 1.07, så har studiet åbenbart stødt på en fejl, og i skrivende stund har spillets såkaldte "maintenance period" varet i 24 timer. De skriver følgende via Twitter:
"Due to an issue found in Update 1.07, we will be extending the Server Maintenance period. We will notify everyone as soon as possible when this is likely to be completed. We apologize for this inconvenience and ask for your patience while we work to resolve the issue. #GT7"
Præcis hvorfor det forholder sig sådan vides endnu ikke.